本篇章完成目标：

  • 活下去
  • 学会经济生活技能——蛋炒饭

环境配置：

  • 家用厨房
  • 食用油（或者猪油）
  • 小葱
  • 鸡蛋
  • 隔夜米饭（避免使用新鲜米饭即可）

一、实现步骤

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二、实现技巧和方法解析

  1. 用油炒菜时先热锅，蒸发点锅中水份。

  2. 食用油的沸点在200℃-300℃以上，通常少量油水不会出现溅射情况，炒青菜和带有冰渣和其他带有水份的食物加入的时候小心

  3. 食物要充分吸收热量才能达到煮熟和入味的标准，切成的形状会导致最后食物的口感不一样。